八一路──地处重庆市中心最繁华的解放碑商业区内，是本地人常去，游客必到的地方，因为它有一个闻名遐迩的名字──好吃街。为此，好吃街天天吸引着不少各方馋客。

好吃街是一条不足一公里的街道，街道两旁一个挨一个的大小各异的小吃店，一定会让你驻足徘徊，流连忘返。在这里，五花八门的品种，香气四溢的食物，还有人人都开怀大吃的场景，一定会让你从街头一直吃到街尾，生怕错过了一丝美味。尤其是在冬天的夜里，走在热气腾腾的好吃街上，寒气荡然无存，有的只是温暖的食物以及饱腹后的满足与幸福。

八一路好吃街是历史形成的，在重庆人心中根深蒂固，是重庆的窗口。是一个供游客逛累了、逛饿了休息吃饭的好地方，特色小吃花钱不多，吃得好又吃得饱。

回忆起上世纪七八十年代的八一路好吃街，陆稿荐、高豆花、一四一火锅、山城小汤圆、川北凉粉、担担麵、王鸭子、李鸭子……前后有二十来个品牌，其中不少是解放前就形成的老字号。

有人称，好吃街的形成与重庆人爱好下班后结伴到解放碑一带街上逛有关，逛累了就近吃上一顿，久而久之，就形成了好吃街。但实际上，好吃街的名头由来已久。抗战时期，各地在此躲避战乱的百姓在异乡重操旧业以谋生路，杭州的小汤圆、无锡的陆稿荐滷肉、武汉的四象村小吃、长沙的手工米粉都纷纷摆上街头；重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也各显神通。改革开放后，重庆和各地的名小吃又重新汇聚于此，好吃街名声也不胫而走。

酸辣粉 在好吃街，六七成的人都拿着一碗重庆有名的特色小吃──酸辣粉。卖酸辣粉的小店没有给食客提供桌子椅子，就只开设了小小的类似外卖的小窗口，可食客却络绎不绝，他们亦或站在小店门前立即开吃，亦或坐在路边的石阶上品味，甚至蹲在一边吃，也要尝尝这又酸又辣的滋味。纵然只是路过好吃街，也会被食客碗中的酸辣味所吸引，而情不自禁地加入他们的队伍。

这里酸辣粉的吃法颇为讲究，先把煮熟的红薯粉放在小碗中，稍待冷却就将那些酱油、醋、油辣椒、花椒麵等调料加入，然后再撒些红的黄的粉末，浇些深的浅的料汁，也许这就是促成其独特味道的秘料吧！最后还可以选择盖上肥肠或是杂酱。

如果你是第一次来重庆吃酸辣粉，又在好吃街上只闻其香，不知其味的等待了多时，当那碗色泽红透，香味扑鼻的酸辣粉终于到手时，千万别迫不及待地一口勐吞，那样喉咙会瞬间升温到极点，那股红辣油彷彿会在食管中烧起来，脸也涨得通红，眼泪瞬时模煳了双眼。

串串香　串串香并非指麻辣烫，这里串的是用盐水醃製过的鸭子系列以及一些可口的素菜，有鸭胗串、鸭舌串、鸭翅膀串、荷心串、豆乾串等等。直接食用，咸中带甜，味道温和，配以秘製辣椒油，自然另有一番难以忘却的重庆风味。

串串香除了醃製的味道好，更是物超所值，一串鸭舌头有四个，只要一元。所以，大家都是大包小包的提回家，手上还不忘拿几串先吃着，解解馋。

山城小汤圆　一路走过的酸辣粉和串串香，如果辣得你满头大汗、涕泪交流了，那街尾的山城小汤圆，你一定不能错过。也许全国最出名的汤圆并非在重庆，但好吃街上的「山城小汤圆」小吃店在此煮了十几年的汤圆，其中一定有其独特之处，买一碗尝尝便知其中的玄妙。山城小汤圆就像龙眼那麽大小，可皮儿却非常薄，隐隐约约都可见包在其中的馅儿，馅心是用猪边油、香芝麻、桃仁、花生、白糖等做成的，咬着外皮觉得香糯可口，而且并不黏牙，里面的馅心更是风味独特。

食客说，来到了重庆好吃街，可以尽享美食带来的幸福感。